الجمعة 29 مارس 2024 11:28 صـ 19 رمضان 1445هـ
الوادي

رئيس مجلس الإدارة طارق نديم

رئيس التحرير محمود نفادي

  • جريدة الوادي
حوارات

تحذير عاجل من تناول الممبار.. «خطر على الصحة ويسبب الجلطات»

الوادي

الممبار من الأكلات الشعبية التي يعشقها الكثير من الناس ويتهافتون على تناولها سواء داخل المنزل أو في المطاعم المتخصصة في ذلك، إلا أن ربما لا يعلم البعض أنها ربما تحتوي على أضرار خطيرة على الصحة.

وحذر الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية عبر «هن»، من الممبار، موضحا أن جميع الأعضاء الداخلية للحيوانات مليئة بالدهون ونسبة كبيرة من الدم التي تضر الإنسان، وتؤدي إلى ارتفاع في مستوى الكوليسترول الضار، مما قد يسبب الإصابة في ارتفاع ضغط الدم مما ينتج عنها تكوين الجلطات: «والممبار طبعا من الأعضاء اللي بيتراكم فيها فضلات الحيوان والسموم اللي بتأذي الشخص».

وشرح أستاذ علوم الأغذية أن الممبار يعتبر من الأعضاء الداخلية للحيوانات والتي تعد مخزن للسموم يعمل الحيوان على استنشقها من الهواء بسبب المبيدات الحشري: «وكمان لما الحيوان بيتقدم في العمر ممكن يتخزن عنده مادة الداتيكوسين اللي بتعتبر سامة وبتيجي من حرق المخلفات اللي بتدوب بالمياه وبعدين الحيوان يشربها أو من النباتات اللي بتتري بماء ملوث».

ونصح «الحوفي» بتناول أكلة الممبار باعتدال ويكون بكميات قليلة كون الشخص يحصل على جرعة كبيرة من الدهون المشبعة مما يزيد من الكوليسرول الضار وبالتالي تقلل الكوليسترول النافع، ومن المتعارف عليه أن الكوليسترول الضار يسبب الجلسيدرات الثلاثية التي تزيد من لزوجة الدم، وضعف في عضلة القلب، كما أن الممبار قد يسبب عسر في عملية الهضم وآلام بالمعدة والقولون والشعور بانتفاخ.

ووصى أستاذ علوم الأغذية أيضا من ابتعاد أصحاب الأمراض المزمنة مثل مرضى القلب، ومرضى الضغط ومرضى السكري، من تناول القطع الداخلي للحيوانات تماما، لأن ذلك يسبب خطورة كبيرة لهم: «الدهون العالية اللي فيها ممكن تسبب جلطات في الشرايين وبتهدد حياتهم»، وكذلك يجب الابتعاد على تناول الأجزاء الداخلية مثل الطحال والكبد.

الممبار الجلطات

مواقيت الصلاة

الجمعة 11:28 صـ
19 رمضان 1445 هـ29 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:48
الظهر 11:60
العصر 15:30
المغرب 18:12
العشاء 19:30

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 2,494 شراء 2,505
عيار 22 بيع 2,286 شراء 2,296
عيار 21 بيع 2,182 شراء 2,192
عيار 18 بيع 1,870 شراء 1,879
الاونصة بيع 77,555 شراء 77,910
الجنيه الذهب بيع 17,456 شراء 17,536
الكيلو بيع 2,493,714 شراء 2,505,143
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى