الأحد 2 أكتوبر 2022 10:49 صـ 7 ربيع أول 1444هـ
الوادي

رئيس مجلس الإدارة طارق نديم

رئيس التحرير محمود نفادي

  • جريدة الوادي
حوارات

تحذير عاجل من تناول الممبار.. «خطر على الصحة ويسبب الجلطات»

الوادي

الممبار من الأكلات الشعبية التي يعشقها الكثير من الناس ويتهافتون على تناولها سواء داخل المنزل أو في المطاعم المتخصصة في ذلك، إلا أن ربما لا يعلم البعض أنها ربما تحتوي على أضرار خطيرة على الصحة.

وحذر الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية عبر «هن»، من الممبار، موضحا أن جميع الأعضاء الداخلية للحيوانات مليئة بالدهون ونسبة كبيرة من الدم التي تضر الإنسان، وتؤدي إلى ارتفاع في مستوى الكوليسترول الضار، مما قد يسبب الإصابة في ارتفاع ضغط الدم مما ينتج عنها تكوين الجلطات: «والممبار طبعا من الأعضاء اللي بيتراكم فيها فضلات الحيوان والسموم اللي بتأذي الشخص».

وشرح أستاذ علوم الأغذية أن الممبار يعتبر من الأعضاء الداخلية للحيوانات والتي تعد مخزن للسموم يعمل الحيوان على استنشقها من الهواء بسبب المبيدات الحشري: «وكمان لما الحيوان بيتقدم في العمر ممكن يتخزن عنده مادة الداتيكوسين اللي بتعتبر سامة وبتيجي من حرق المخلفات اللي بتدوب بالمياه وبعدين الحيوان يشربها أو من النباتات اللي بتتري بماء ملوث».

ونصح «الحوفي» بتناول أكلة الممبار باعتدال ويكون بكميات قليلة كون الشخص يحصل على جرعة كبيرة من الدهون المشبعة مما يزيد من الكوليسرول الضار وبالتالي تقلل الكوليسترول النافع، ومن المتعارف عليه أن الكوليسترول الضار يسبب الجلسيدرات الثلاثية التي تزيد من لزوجة الدم، وضعف في عضلة القلب، كما أن الممبار قد يسبب عسر في عملية الهضم وآلام بالمعدة والقولون والشعور بانتفاخ.

ووصى أستاذ علوم الأغذية أيضا من ابتعاد أصحاب الأمراض المزمنة مثل مرضى القلب، ومرضى الضغط ومرضى السكري، من تناول القطع الداخلي للحيوانات تماما، لأن ذلك يسبب خطورة كبيرة لهم: «الدهون العالية اللي فيها ممكن تسبب جلطات في الشرايين وبتهدد حياتهم»، وكذلك يجب الابتعاد على تناول الأجزاء الداخلية مثل الطحال والكبد.

الممبار الجلطات

مواقيت الصلاة

الأحد 10:49 صـ
7 ربيع أول 1444 هـ02 أكتوبر 2022 م
مصر
الفجر 04:22
الشروق 05:49
الظهر 11:45
العصر 15:08
المغرب 17:40
العشاء 18:57

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 18.261718.3617
يورو​ 20.049520.1629
جنيه إسترلينى​ 24.092624.2337
فرنك سويسرى​ 19.610919.7204
100 ين يابانى​ 15.004215.0901
ريال سعودى​ 4.86824.8951
دينار كويتى​ 59.968760.4519
درهم اماراتى​ 4.97124.9996
اليوان الصينى​ 2.86492.8842

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 1,103 إلى 1,126
عيار 22 1,011 إلى 1,032
عيار 21 965 إلى 985
عيار 18 827 إلى 844
الاونصة 34,299 إلى 35,010
الجنيه الذهب 7,720 إلى 7,880
الكيلو 1,102,857 إلى 1,125,714
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى